一二说：“以别动这些心思了，卤煮法子的事只能明着来……你明日带了礼去黎家赔不，就说底下的人『乱』来，想卖酒楼一个好，酒楼也受了蒙蔽的。”

这些话不用老板教，掌柜的都明白。府县说大大，可石榴街离酒楼近啊，尤其黎记卤煮风头现在好，今天的事传出去，酒楼名声坏了，十几年的老酒楼了犯不着跟着黎记卤煮碰，该低头就低头。

“有一句的，那黎记卤煮虽不府尊的亲戚，没有根基小买卖一个，可黎家养了一位秀才，这秀才在府尊面前挂了名，以真有了本事，中了举。”老板说给掌柜的听。

掌柜的立刻弓着腰，这下怕了。

老板想的周道，做生意和气生财，之前眼高了没想到这一层。

这下真记住了，明日去黎家赔不，态度可好。

石榴巷黎家院子。

黎周周一边做饭，顾兆就在灶屋打下手，拾了一盆子的花生，泥土冲洗干净，把盆子递给周周，黎周周放了灶上，火势小，慢慢煮好入味。

这给爹做的盐水卤花生。

“相公你说的啥稀罕的？”

“明个买个猪头回来，这猪头肉卤着也好吃。”顾兆说。

猪头肉比起下水然贵一些，因猪头肉多，尤其肥腻的多，现在人肚里缺油水，不能见天都吃荤腥，因此爱吃肥的多，肥的也贵。

可猪头毕竟比不上正儿八经的猪肉，价略贱一些。

“其实单猪耳朵更好。”顾兆说：“也不道能不能单买，全买整个猪头。”

黎周周说：“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说：“郑大哥给的大料价钱便宜，原先铺子里一大锅，糖、料、酱、酒，算上柴火，一锅下来本就在九十文多，能卖出三十勺这就二百一十文，刨去本，一天能赚一百二十文。现如今，那一锅料就便宜了十文。”

这铺子那大锅的，一天能赚一百三十文钱。早上卤鸡豆腐豆干卤蛋一锅，成本如今也便宜了八文左右，那锅刨去本能赚个七十多文。

整个成本降下来约莫快二十文，整一只卤猪头肉也成，先试试。

有个原因，黎周周之前试着卤鸡，每日也卖的干净，所以有了信心，加上相公猪头可以卤，那定然没问题的。

“我家周周也数学小天才，咱这夫唱夫随。”顾兆逗老婆。

黎周周先笑了下，难得说了句俏皮话。

“那然，漂亮小相公可跟着我。”

“跟跟跟，不仅跟着我家周周，粘着呢。”顾兆啥脸，立刻粘上去。

黎周周：……

在灶屋，天也没黑，相公没个正经。黎周周虽这么想，可那都甜蜜羞涩不好意思罢了。

因外头闹事的耽搁了，吃完下午饭天就麻黑了，小夫夫与爹各洗漱，那一盆卤好放凉入味的花生，黎周周捡了一碗给爹送过去，送完了没走，说：“爹，晚上吃完了花生漱口，相公说牙坏了，以不好吃肉了。”

“晓得了。”黎大点头应好。家周周外向了不少，好事。

天黑全了，黎大便躺在床上，一条腿搭在另一条腿上，草席子上放了一碗盐水卤花生，已经凉了，煮的颜『色』发深，花生个头小巧，一捏就一条缝，呲的一手的水，连忙凑过去吸，这味——

黎大惬意了，眯着眼吃着花生。

好吃！

花生小巧又有嚼劲儿，味也比以前的好，好吃好吃。

另一头，小夫夫房间点着油灯，黎周周上课呢。

小课堂不能断。

黎大回来了，家里营生准备活儿一下子不紧张，松快了起来。一大早天没亮，黎大就起来了，套了骡车，听了周周和兆儿说的详细地址，拿了银钱，赶着车去西边肉铺买肉。

骡车车板上放着两大木盒子。

这街上没什么人，黎大赶车也快，不到半个时辰就到了肉铺子。铺子没关，黎大便绕到头去，前